武汉简朴寨餐饮有限公司自二00五年八月十八日成立以来,承蒙武汉市民厚爱。“简朴寨”不仅仅是这一品牌更以自成风格的环境特色,浓郁乡土风情的菜品特点、品种定位,恒定的菜品质量加上配套的服务流程和技能,以及完善的“简朴寨”风格...

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    惊蛰时节吃什么?

    [  修改时间:2010-6-3 10:05:22  浏览次数:2542]
     

           明天就是惊蛰了,此时气候转暖,在饮食方面,要以清淡为主,可多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。
       惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、吃个梨就对了——梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
       可以多吃:凉拌银耳
       银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强身体免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,水也差不多烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,稍微汆一下,其实不是要把银耳煮熟,而是去去它的异味儿。
      五谷杂粮汤
    因为配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品。值得一提的是有着“小人参”美誉的胡萝卜,营养丰富、老幼皆宜,经常食用可增强免疫力,抗癌防病。会煲汤的人都知道,一般像这种要炖上几个小时的排骨汤,调味品肯定是要等到最后才放,以免早先破坏原汁原味的香味。而且像这种排骨汤也最好不要放味精。经过两个小时的煲制,汤可以上桌了。
      翡翠玉丝
    这道翡翠玉丝虽然制作过程简单,但青椒营养价值颇高,其中含有丰富的维生素和微量元素,能增强体力缓解疲劳。烹饪时,先放入花椒,然后放入土豆丝,记住这时候醋也倒入一些,最后放点糖,放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了。在装盆以后记住要淋上点麻油,这样吃起来会更香,味道更美。

     
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